先週の夕食当番

　定例の夕食当番の結果報告です。

　8月23日金曜日：刺身（ゴーヤとナスの塩もみ）
　

　金曜日定番の刺身です。ゴーヤとナスの塩もみ、自家栽培のゴーヤを使い、トッピングに
同じく自家栽培のオクラを使いました。

　8月24日土曜日：豚の冷しゃぶ
　

　豚肉を熱湯で茹でない（２Lの熱湯に３００ＣＣの水を足す）、茹でた豚肉は冷水で冷やさない
（普通の水で冷やす）のが、豚肉を柔らかく仕上げるコツと新聞に載っていました。
　このとおりやってみましたが、豚肉がパサパサにならずしっとりして美味しいです。

　8月25日日曜日：鶏胸肉のソテーレモン風味中華味あんかけ風煮（生野菜サラダ）
　

　ずいぶん長い名前になりましたが、名前のとおりの料理です。鶏胸肉をソテーして、
レモン汁と中華味の素、醤油などで調味し、片栗粉でとじました。

　8月26日月曜日：焼き塩サケ（高野豆腐と小松菜の煮物、ワカメと生野菜のサラダ）
　

　見ていただいたとおりです。

再びユリ

　MyGardenの花だよりが続きます。

　今日は予告済のユリ（カサブランカ）のもう一株です。

　

　今度は白系に薄ピンクが入っています。

　

秋色

　今日からまたしばらく暑さが戻るようですが、日差しはまだ強いものの、
空気に秋を感じるようになりました。

　昨日は、つくつくぼうしの声もこの夏初めて聞きました。

　そんな秋の空気を感じたのか、初秋の花も咲き出しています。

　まずは、「玉すだれ（白のゼフィランサス）」です。
　

　そして、玉すだれのお仲間の「黄色のゼフィランサス」です。
　

　ゼフィランサスはもっと群生して咲きます。その時、また紹介します。ちなみに、
真夏に咲くピンクのゼフィランサスが「サフランモドキ」です。

　最後に「朝顔」です。
　

　「朝顔は夏の花だろ！」と言われそうですが、我が家では涼しくならないと、
どういうわけか咲かないのです。おそらく肥料が合ってないのでしょうね。





　

ベートーヴェン／ピアノ協奏曲第3番

　25日日曜日のクラシックの時間、今回は「ベートーヴェン／ピアノ協奏曲第3番」でした。
スカパーの無料放送を録画したもので、1番、2番と聴いて、今回は3番でした。

　1番の時に書きましたが、交響曲第3番からベートーヴェンの作風が大きく変化したと言われていますが
ピアノ協奏曲もモーツアルト風な1，2番からこの3番でベートーヴェン臭さが匂ってきます。

　曲はともかくオーソドックスなピアノ協奏曲、といったところです。重厚でも、軽快でも、華麗でも
ないですが、自然と耳に入ってくる感じで、気持ちよく聴けます。

　ベートーヴェンのピアノ協奏曲と言えば、5番「皇帝」ばかりを聴いていた記憶しかありませんが、
この3番も、いつも聴いていたように、「ああ！あの曲ね！」といったところです。


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　冒頭の木は「さるすべり」です。

　市の木に指定されていて、公園や街路樹、一般家庭でも植えられています。
この時期には、市内の各所で、目を楽しませてくれます。

　

ユリ

　MyGardenの「ユリ」が開花しました。

　

　品種は「カサブランカ」ということです。結構派手なのが咲きました。

　我が家でユリが咲いたのは2回目でしょうか。去年も植えたのですが、失敗でした。

　今年は6月に植えて8月に咲くという、開花抑制をした特殊な球根を4種購入して
植えましたが、2株に蕾が付きました。残念ながら残りの2株は花は駄目のようです。

　

　もう１株も開きかかっていますので、近々ご紹介出来ると思います。