そばめし

　一時はやりましたが、昨日の昼は「そばめし」を作りました。

　

　先週やきそばを作りましたが、使ったマルちゃんの焼きそばは3個入りです。

　妻と二人なので1個残ります。いつものことですが、残った1個で2人前にするために
そばめしを作ります。

　全くの自己流ですが、私の作り方です。（麺は1袋の場合です）

　①具材（今回は人参、ピーマン、トウモロコシ、ウインナー）をやや細かく切って
　　少なめの油でフライパンで炒め、軽く塩コショウし、取り出しておきます。

　②そばを袋のまま電子レンジで1分ほどチンし、3センチ程度に切ります。
　　①のフライパンに入れ空いりし、麺をほぐします。
　　（フライパンが汚れていたら、ふき取って、油を少し加えてください）

　③ご飯適量を冷ご飯ならチンして、生卵をよく混ぜたものを②に加え
　　パラパラになるように炒めます。

　④①の具材を③に加え、麺に付属した粉末ソースも加えて、良く混ぜれば完成です。

　（注）後で粉末ソースを加えますので、①の塩加減は少なめにして、ソースを加えた
　　　　あとで調整してください。