初物の筍と ブログの引っ越しの途中経過

筍が　今年は去年以上に不作で　というか　ただの1本も生えてきません。

こんなこと　我が家では初めてです。

　

土から顔を出す前に　イノシシが食べるのが 最近はあたり前

でしたが　そのイノシシさえ来た様子がない。

匂いも無いんだわ。

　

そんなことを　カーブスで話していたのを覚えていた方が

　

「筍をたくさん貰ったから」と　くださいましたよ。

よそ様から筍をもらうなんて　これも初めてだわ（笑）　

早速　帰って皮をむき　糠と唐辛子と共に茹でました。

40分ほど茹でて　自然に冷めたら　糠を洗い流します。

料理し切れないのは　大きなタッパーで　きれいな水に浸けた状態で

冷蔵庫に入れておけば（水は取り換えつつ）

一週間くらいは持つのかな。

今までそんなことをしたことないけど（笑）

まずは　炒め煮にしてみました。

フライパンを熱してマヨネーズを絞りだし

お好みでオリーブオイルも。

ベーコンのほうが美味しいんだけど　厚みのあるハムが

早く食べてください！と言ってるので

拍子切りして　筍とともに焼き付けるように炒め

仕上げに　醤油もしくはめんつゆをかけまわして

味が沁みたら出来上がり。

良いおかずになります。

あく抜きした蕨もご近所さんからいただいたので

人参などと一緒に味をつけて炊いて置き　炊き込みご飯などに

するのもいいかな。

＊＊＊＊＊　　＊＊＊＊＊

gooからはてなへ　ブログの引っ越しをしている途中ですが

私の場合　データが3分割されており

１回目７年分の記事は　すんなりできました。

丸一日もかかりませんでした。

（アメブロは　１回で３日かかる　と書かれていました。）

２回目は　混雑を避けるために１週間空けて　

と書かれていたのですが

気になって　いろいろ研究しているうちに

全部のデータの引っ越しを終えてしまってから　画像の移行を

すべきところを　画像のインポートをするというボタンを

押してしまいました！！ついね。

データの移行の場合は　丸一日もかからなかったのだけど

画像は相当重いみたいで　丸一日経っても３分の１にもならないで

ずっと引っ越し中で…これだと　3日以上はかかるかな。

無料ブログが立ち行かなくなるのは　画像の容量が

オーバーするためだものね。

でも　やり始めてしまったものは　しょうがない。

画像のインポートが終わったら　また　残りのデーターの引っ越しの

続きをあと２回やります。あせらないで！わたし。

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