すもものサワードリンク

2週間ぶりの整骨院と　そのあと　カーブスにも行き　

昼前にもどりました。

連日の田んぼ仕事で　あちこちが　痛みはないけど　

やっぱり筋肉がこわばっていたからだ

楽になり　気分もリフレッシュしました。

しかし　おひるご飯のあと　手が滑り　夫のお茶碗がガチャン！

午後はゆっくりのつもりでしたが　すぐに茶碗を買いに行き　

さらに　動きついでに　1週間前に田植えをした田んぼに　

除草剤を投入して回りました。

朝行った産直で見つけたスモモが　とっても美味しい！

うちにもスモモの木が２本あるけど　今年は一つも

実がなっていません。　

一袋　２３０～２５０円　くらいでした。

左の濃い赤のほうが甘いけど　黄色っぽいほうも　柔らかくて美味しい。

生産者さんが違いますが　黄色っぽい方は　冬に　美味しいみかんを

出されていた方の名前でした。

きっと　桃も栽培している果物農家さん　

なんでも上手に作られるんだろうな。

生で食べるのをすこし残し　サワードリンクにしておきます。

　

サワードリンクは　いろんな果物でできますが　

季節の果物に　大体８割の氷砂糖（果物の酸味による）と　

１割のリンゴ酢を合わせます。

毎日瓶をゆすって　だんだん　氷砂糖が溶けてくると　

スモモの赤い色が出て　ピンクのドリンクができます。

炭酸水　水　牛乳などと割って飲みます。

実はいずれ引き上げて　ドリンクと分けたら　

梅はちみつの梅の実と合わせて　ミックスジャムにする予定です。

追記

一晩たってもなかなかシロップが出ないので

上のほうのスモモが乾くから

冷凍室に眠っていた梅とグラニュー糖を

上から追加してみました。

冷凍梅が解凍されるとともにエキスが早く出てくるし

甘いだけのスモモに　梅の酸味が加わって　良さそう。

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