山わさび（ホースラディッシュ）

昨日は　お昼前と夜中に　すごい雨が降って

怖かったです。

でも　昼には　久しぶりに「うさぎのしっぽ」へいきました。





これこれ！いつもおいしいわ～

お天気が悪くて　ほかのお客様がいらっしゃいませんでしたが

よつば会の仲間のＣちゃんに連絡したら

ちょっと寄ってくれて　お茶して帰りました。

いい時間を過ごしました。

ところで　タイトルの「山わさび」ですが・・・

１年ちょっと前　ブログを通じてお友達になったルイコさんのブログに

「わさび談義」　というタイトルの記事がありました。こちら⇒☆

その後　お会いしたとき　株わけしたのを下さったのでした。

畑に植えておいたら　この春から　すごく大きな株に育ちましたよ。



そうだ　ちょっと味見してみよう！と

調べたら　今は　収穫期ではないようですが・・・

大きな葉っぱをかきわけて　適当に　根元を　鍬でごそっと掘ってみたら　

１０センチほど　切れました。



夕ごはんの時　すりおろして(水分が少なくてかたいので　おろしにくい）

　お醤油をたらして　ご飯にのせて　のりで巻いて食べる！

おお～！！これはおいしい。と　みんなにも大好評。

普通のわさびほど　つんと目から頭に抜けるような辛味ではなく

さわやかな辛味が　おいしい。

写真を撮るのも忘れ　みんなで　あっという間にごはんをたいらげ

卵を割ほぐして　少しづつ　卵かけごはんの味見もしました。

炊き立てご飯だったし　おいしすぎて危険です。

たくさんあったおかずが　ぜんぜん減りませんでした。

今朝　北海道で暮らす長女から届いた荷物の中に

ご当地シリーズ「かっぱえびせん　山わさび味」がはいっていました。



山わさびは　北海道の特産物らしいですね。

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