ストック可！春キャベツのコールスロー☆（レシピ付）

この間、お友達に、コールスローのつくり方を聞かれて、
コメントに書きましたが、そのあと、試作していました。
おいしくって、便利なレシピができあがったので、
ここに書き残しておきます。

ストック可！春キャベツのコールスロー

材料
春キャベツ　8分の1玉分
塩　ひとつまみ
砂糖　小さじ1
酢　大さじ1
マヨネーズ　大さじ2（お好みで調整してください）

つくり方
キャベツの太い部分をそぎ落とし、繊維に沿って、千切りにし、
タッパ等に入れ、塩、三温糖、酢を加え、混ぜ合わせて、なじませておく

を冷蔵庫で一晩休ませ、翌日食べる前に、水分を絞って、
水気を切ったあと、マヨネーズであえて、お皿に盛りつけたら完成です。

ストック可としたのは、前日にキャベツを切っても、
キャベツのおいしさをキープできるからです～。

これなら、おもてなしのときも、下処理を前日のうちに
しておけるし、便利だなって思いました。

昨日は、水分を絞るのを忘れていました…
水分を絞って水気を切るのをお忘れなく～

お礼とお願い
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