キノコの和え物

キノコは、動脈硬化の予防などにも効くと本で読んだことがあります。

中華料理にしたこの日は、えのきとエリンギとまいたけとしいたけだったかな・・・
記憶が定かではないですが、キノコ類をさっとゆでて、
松野醤油のゆずぽんずをかけて、ねぎをちらすだけのキノコの和え物をつくりました。

「このお料理、どうかな!?」と夫にたずねると、「こういうの、結構、好きだよ」と
言ってもらえました^^

いつも好きなメニューばかりをつくってワンパターンになりがちですが、
色々挑戦しなきゃ、と思いました。


盛り付けに使わせて頂いている食器は、ノリタケの京香旬彩のシリーズです。
14cmボールトリオセット（絵変り3個）

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