ちくわの磯辺揚げ（レシピ付）と帰省のお知らせ

昨夜、最近のお気に入りの、、ちくわの磯辺揚げのレシピをこちらに載せました。

土曜日のお昼（だったかな!?）に、ざるうどんにしょうがとこのちくわの磯辺揚げを乗せていただきました♪

話は変わりますが、14日～、急遽、京都に帰省することになりましたバレンタインどころではなくなりました

皆様のブログやコメント等は、移動中、携帯電話で拝見させていただくつもりですが、
お返事等が遅くなりますm(～～)m

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リンゴソースのポークソテー

本当は、トンカツにする予定でしたが、お腹がすいていたのですぐにできる
＆卵を節約するため、ポークソテーになりました。

初めて、豚ロース肉に、塩、こしょうして、うっすら小麦粉をつけて、
フライパンにバターとオリーブオイルをひいて、焼きます。

お皿に豚ロース肉を盛り付け、豚肉を焼いたフライパンに、
赤ワインビネガーとリンゴの刻んだものとすりおろししたものを入れて、
1分程ぐつぐつさせて、豚肉にかけて、いただきました。

すりおろしたリンゴのほうが食べやすい感じかなぁ…と思いました。
まぁまぁおいしくいただけたけれど、絶品というわけでもなかったです（笑）
でもまたこういうの、つくろう～と思いました^^

そして、豆類を摂取するため、スピード料理として、
コンソメスープに絹豆腐をぼんと入れましたが、これは手抜きしすぎたかな…
あまり好きではない味でした(^^;

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