ジャガイモのポタージュ（レシピ付）

遅くなりましたが、バレンタインディナーで登場した、ジャガイモのポタージュを紹介します♪

ハウス食品さんとレシピブログさんのコラボ企画で、
スパイス3種類が当選したんです～♪

ありがとうございますm(^^)m



この中の、ハウスローストオニオンを使って、
ジャガイモのポタージュをつくりました。

材　料

バター　大さじ1
じゃがいも（男爵）　小～中サイズ　2個　…細切りにしておきます
玉ねぎ　小～中サイズ　3分の1　…細切りにしておきます
ハウスローストオニオン　小さじ1
コンソメ　2分の1個
水　200㏄
牛乳　200㏄
（お好みで、生クリーム　50㏄程度）
あら塩、あらびき黒こしょう　適量

つくり方

1)お鍋に、バターと玉ねぎとジャガイモを入れて、炒めます。
2)1がしんなりしてきたら、ハウスローストオニオンを加え、
コンソメを溶かしたお湯を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで5分～10分程度煮ます
3)2をミキサーにかけ、ざる等でこし、鍋に戻します
4)3に、牛乳を加え、塩、こしょうで味を調整したらできあがりです

ざるでこす時の状態やじゃがいもの大きさ等によって、
ざらざら感が多少異なりますので、牛乳と生クリームの量で調整してくださいね

ローストオニオンのおいしさは、パスタが上手なお友達にその存在を教えてもらいましたが、
スープに加えても香ばしくておいしいです

コンソメの量を通常より少なくしています。あら塩、あらびき黒こしょうで、味を調整してくださいね

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食事会 ～豚しゃぶと和の創作料理！？～

土曜日は、楽しみにしていた食事会でした

今回のテーマは、私の中では、迎春っていう感じでした。
なので、部屋を暗くして、ろうそくをともす必要はなかったかもですが…＠＠

グリーンの入ったマットを敷いて、この寒い季節にぴったりの
しゃぶしゃぶにしようという計画です。

夫の提案で、一口大サイズのお料理を並べることにしました。

そして、当日は、17時半位～　食事会が始まりました。

Cheers



奥さまがブログ用にと、乾杯の写真を促してくださったんですょ。
とっても気のきく、楽しい方なんです

メニュー

しゃぶしゃぶ（豚バラ肉、豚ロース肉、豆腐、水菜、巾着もち）
～松野醤油の柚子ポン酢に、ねぎ、大根おろし、唐辛子をそえて。
　
うどんすきもして、雑炊までいただきました（笑）
マロニーを購入していたのに、出すのを忘れていました…。
終わってから気づいたのですT_T;

揚げモノ（ソーセージとチーズの揚げ春巻き、ソーセージの揚げ春巻き、
ちくわの天ぷら、レンコンチップ）

酢のモノ（もずく＆とろろ＆おくら）

あえ物（いんげんの胡麻和え）

煮もの（かぼちゃ、れんこん、こんにゃく）

お刺身（ホタルいか）

ご飯モノ（おにぎり…しいたけ、明太子、こんぶ、お寿司…さんま）、お漬物

ワイン（白、赤）、サイダー
…ワイン2本も持ってきていただいて、合計3本あけちゃいました＠＠；
　用意してあったもう1本の白は、帰りのお土産にしてもらいました。



コーヒー

デザートは、チーズケーキ
…今回は、抹茶ケーキを用意してあったんだけど
　お土産に葉山のチーズケーキまでいただいたので、
　コーヒーと一緒にいただくことに急遽変更しました(＾＾)/



テーブルにあまり料理が並ばなかった感もあり、何か追加しましょうか!?と聞いたところ、
ちくわの天ぷらを追加リクエストいただきました。
そして、こんなにも揚げました。



写真だとなぜかねっとりぼて～って感じに映っていますが…
「さくさくでおいしい～」と、奥様がパクパクっと食べてくださりました＾＾
（旦那様は、すでに、気絶していたような…　笑）

そして、このとってもスレンダーで、美人の奥様（写真右）と
一緒に写真撮影してもらったんです。



目もとってもチャーミングなのに、目はぼかして～とのこと。
ぼかし方が分からず、こんなんになっちゃいました…＠＠；
勉強しておきます…^^;

今回も、とっても楽しくって、貴重なひと時でした～☆☆☆
来てくださって、ありがとうございましたm(_ _)m


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