焼きカレー

昨日と同じ写真でごめんなさい…

夫の発案で、「焼きカレー」（カレードリア！？）をつくってみました。

一口食べるなり、夫は、「どうだ！」とうれしそうに言ってました。

コンソメスープで炊いてフレッシュパセリのみじん切りを混ぜたご飯の上に、
ナスとひき肉のカレーをかけて、
その上に、とろるチーズとパン粉とパルメザンチーズをたっぷり
ふりかけて、
200度～250度に設定したオーブントースターで5分ちょっと焼けば、完成です。

全て、熱々なら、問題ありませんが、温める必要があるなら、
ご飯+カレーのみで温め、そのあとで、とけるチーズとパン粉と
パルメザンチーズを乗せて、オーブン、またはオーブントースターで焼き上げるのが
おいしいです！！

お皿は、オーブン対応のロイヤルオーチャードのシリーズを使いました。

夫も私も、ご飯大好き人間なので、一番大きいカレー＆パスタボールのお皿を使って、
ご飯2合をしきつめ、カレーを乗せて、仕上げました。
たくさん食べられて、とても満足です♪
夫は、おかわりほしかったようです…♪♪♪

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