白ワインにも合う、キノコグラタン（レシピ付）♪

先ほどメールが来て、明日もまた9時間労働みたい…T_T;

先日、お友達に大絶賛してもらったグラタンを紹介します♪♪

「このIGPペイ・ドックワインにもよく合う～」って言ってもらえました♪



「すごく、私好みの味だわ～」って言ってもらえて、
とってもうれしかったです♪♪♪

グラタンのみの写真、探し中です…（^^;

☆材料（4人分）☆

玉ねぎ（大）　2分の1玉　細長く切る
豚バラ肉　4枚　1㎝幅に、細長く切る
マッシュルーム　6個　2mm幅に切る
エリンギ　1本　横半分に切り、5mm幅で縦に切る
豆腐（絹）　1丁程度　8等分する
コンソメ　1個
牛乳　400㏄
バター　大さじ4
小麦粉　大さじ3
塩　小さじ3分の1
あらびき黒コショウ　少々
とろけるチーズ　4枚
パルメザンチーズ　適量
パン粉　適量

☆つくり方☆

1)豆腐をココット型に入れます。
2)フライパンに、バターと玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒め、
豚バラ肉、マッシュルーム、エリンギを加え、火を通す。
3)2に火が通ったら、小麦粉を加え、あわせ、
コンソメを刻んで入れた牛乳を加え、弱火で、
焦げないように、混ぜながらとろみがつくまで煮ます。
4）3を1に加え、とろけるチーズを乗せ、パルメザンチーズと
パン粉を上からふりかけます。
5)200度のオーブントースター（またはオーブン）で、
表面に焼き色がつくまで焼いたらできあがりです。
オーブンは、機種によって異なると思いますが、
5分～12、3分程度だと思います。

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