つけ担々麺 市右衛門＠京都市山科区椥辻：つけ担々麺

のっけから関係ない話で恐縮だが外環状線「国道東野」交差点北西角にかつて、「ラーメン藤」があった。それは現在、山科西野交差点ちょい東の新幹線高架下で営業している「ラーメン天」が開業するよりもはるか前。また、山科西野交差点南東のところにかつてあった「東洋」（現在の名門チェーン前身）の開業より早いか、ほぼ同じ頃だったと記憶している。その国道東野交差点にあったラーメン藤...昔、よく食べに行った。子供心に . . . 本文を読む

らーめん与七＠堅田：とんこつらーめん（並）

堅田方面に鍋の野菜を買い求めに行く。 JAの直売所、安くて新鮮なヤツが手に入る。ついでに、琵琶湖大橋東詰にある道の駅「琵琶湖大橋米プラザ」にも行って、  フナズシを調達してみたあとは... 豚骨補給タイム。 呪文は「タレヌキカタネギデキルダケ」。与七じゃ無鉄砲のようなカスタマイズオーダーをあらかじめ聞いてくれるシステムはないが、かまうもんか。私にとって此処はすでに . . . 本文を読む

むつみ橋かどや＠沖縄県那覇市牧志：ソーキそば

業務で沖縄へ。 三泊四日のあいだ、ひたすら業務に従事。「ちょっとそこまで食べに行く」なんてことはできない業務。 ちょっと散歩に出てみる、なんてことはできたんですけどね。 最終日には那覇市内で自由に動ける時間が少しできた。この時間に牧志のマチグァーとか行って土産を物色した後、食べログで沖縄そばのお店をいくつかチェックしていたが、ふと眼前にノーマークのお店が現れた。 この時点で . . . 本文を読む