麺屋レノン＠大津駅前：塩

【９月２０日の記録】
一昨日の初訪は、濃厚こってりタイプの「まろやか塩」をいただいたが、このお店の主力はあっさりとした清湯系のようなので、それを味わうべく行ってみた。なお、クルマの場合は近所の市営駐車場（最初の３０分は無料）という手があるが、バイクでいく場合は、お店の前に置いてもいいそうな。ただし、お店の南トナリにあるお地蔵さんの前はダメとのことなので、気をつけましょう。

で、清湯系の「塩」。
昆布ダシを相当たっぷり 使っているためか、塩らーめんとしてはかなり色合いが濃く、見た目にはもう少し淡い感じでもいいように思うが、その分旨味は十分にあって、表面の油と相まって非常に美味い。コレはまた、清湯系の「しょうゆ」と食べ比べをしてみたくなるなぁ。
チャーシュー・メンマ・味玉は「まろやか」の具と共通。メンマの丁寧な仕事、味玉の風味付け、約1cm厚のしっとりやわらかチャーシューそれぞれ大変よいと共に、桜海老とほうれん草のひとときがまた心地よい。

麺も「まろやか」と共通。この麺、細麺ながら、しゃっきりとした食感があって、清湯系のスープの相性はバッチリ。
コレはやっぱり、「しょうゆ」と「まろやかしょうゆ」も食べておかないと！という気になってしまうなぁ...（すでにコンプリートした猛者もいるそうです）
また10月からはつけ麺も始めるそうだし...当分、目がはなせそうにないかも。

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【麺屋レノン】
11:30～14:00　 17:30～21:00
火曜日定休
大津市梅林1丁目3-25
077-522-3500