麺処森元久御山店＠久御山町佐山東代：塩ラーメン

このところ毎週恒例、木曜夕刻のハラゴシラエシリーズ。実はここにやってくる前に、近くにあるラーメン店「てっぺん」の夜営業を狙ってシャッター＆ポール。だが、営業開始時間の17:30になってもダーレも現れず、店内に灯りもつかずだった。5分経っても10分経っても状況は変わらずだったので止む無くコチラに移った次第。臨時休業するならするで店先に張り紙の一枚でもあれば、冷たい雨の中、無駄に待つこともなかったのだが。

ところでこの日の麺処森元、「値下げ」の幟が目立つ。消費税率改訂を逆手にとって商機にしようということか。

この前に来た時は「特製醤油ラーメン」の半チャーハン定食だった。こうしてメニューを眺めていると、
特製醤油ラーメン　700円→650円
あっさり中華そば　650円→600円
塩ラーメン　　　　700円→680円
豚骨醤油ラーメン　750円→700円
ベースとなるスタンダードなメニューを一律20円〜50円、値下げし、トッピングを追加してもやはり以前より20円〜50円の幅で安くなっている。表示価格は税別価格であることは前と同じ。したがって、特製醤油ラーメンを例にすれば、価格改定前の税込価格は700×1.08＝756円、改定後は650×1.10＝715円となる。やはり「値下げ」であることは間違いない。また、味噌ラーメンが登場した代わりにカレーラーメンがメニュー落ちしている。

ひとしきりメニューを眺めた後、今回は塩ラーメンを選択することにした。

出来上がってきた塩ラーメン。具材は豚バラロールチャーシュー4枚にモヤシ、小口切り青ネギ、以上。メンマや味玉は各100円〜のオプション追加トッピングとなる。そして、以前はテーブルに置いてあった刻みネギ入れ放題のポットや、辛子高菜のテーブルサービスも無くなっていた。値下げの結果はこういうところにも反映されているようだ。

麺は中細ストレート。スープの味は…ん〜、自店で動物系出汁煮出してないのが見えてしまう味。この手の塩なら、この界隈だと繁ちゃんラーメンの方がはるかに良いかな。やはり麺処森元では、松野醤油を使ったメニューを選んだほうが良さそうだ。

麺処 森元 久御山店 （ラーメン / 久津川駅）
夜総合点★★☆☆☆ 2.5

 

 

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久御山の「てっぺん」に雨の中シャッターするも、営業時間になっても灯りは消えたままなので、仕方なしに近くの森元へ。醤油系が主力のお店で敢えて塩を注文。ん〜、自店で動物系出汁煮出してないのが見えてしまう味。この手の塩なら、この界隈だと繁ちゃんラーメンの方がはるかに良いかな。#麺処森元久御山店 #塩ラーメン #久御山ラーメン #京都ラーメン

t_cognac(@t_cognac)がシェアした投稿 - 2019年10月月24日午前6時34分PDT