煮干し中華そば ひのき屋＠奈良・新大宮：１月限定 明太くりぃむまぜそば

正月気分がなかなか切り替わらないまま出勤。
で、こういう日は久しぶりの、ひのき屋（何の脈絡もないです）。　
とにかく、なんとなく食べに出たくなったら、ひのき屋。

店先の月替わり限定メニュー掲示には興味深い二種。ふむ。どちらをいただこうか？

メニュー画像がボケボケのダメダメだが、とりあえずはレギュラーメニューとも比べながら、結局は今月限定の「明太くりぃむまぜそば」を注文。そうそう。このところのひのき屋、昨年まであった「ご飯食べ放題」サービスは年明けとともに廃止したそうで、そのこと自体はちょっと寂しいけれど、保温ジャーやご飯の御伴が置かれていたスペースが店内待ちスペースとなった結果、ちょっと落ち着いて順番を待てるようになった。すべてのお客が必ずしも毎回「ご飯食べ放題」というワケではないだろううし、近頃はお客の出入りも随分多くなったこともある。コレはコレで賢明な判断だろう。また、このお店に来る度、レギュラーメニューもちょっとずつブラッシュアップをはかりながら、メニュー構成を変化させていることがうかがえる。

で、これがその「明太くりぃむまぜそば」。ひのき屋でまぜそば系メニューを今回初めて注文した。明太子の赤が目立つ。

ようく混ぜて、天地返ししてからいただく。
食べてみた感想。
「（中華麺＋たらこスパゲティ＋カルボナーラ）÷３。」ほんとになんだかスパゲティみたいで面白い。
ただし、もうちょっと塩気控えめで、鶏白湯風味推しなら更に良いかなと。

今度来た時には汁のあるメニュー注文しよ。

 

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【煮干そば ひのき屋】
　11:30～14:00　18:30～22:30（水曜日は昼の部のみ営業）
　日祝日定休
　0742-36-3568
　奈良市三条栄町4-8 タダスビル１階
　Ｐ：店舗前に２台（店舗裏側のマンション用駐車スペースには置いちゃダメ）

 

中華そば ひのき屋 （ラーメン / 新大宮駅、奈良駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0