ラーメンモリン＠滋賀県庁前：9月29日限定「にぼ！！」

この前来たばかりだというのに、またやってくるという台風の接近情報をテレビ･ラジオが忙しく伝えるなか、県庁前ロックの日と大津百町まちなかバルと、土曜限定も用意していると呟く大変忙しいであろうモリンとこ。なんだか面白そうだし、近いし、便利だし、面倒くさく無いし、駐車場も空いてさえいればタダだし、やっぱり行ってみることにして開店前シャッター決行。（モリンとこ、シャッターは無いけど）

マスメディアはしきりに警戒を呼びかけてはいるが、台風はまだまだやって来そうにない。が、ラーメンモリンの日除け幕は早々に仕舞われ、「幻の屋号」が復活しとった。

限定メニューは「やる」とだけ、twitterに上げてはいたが、どんな中身にするのかは公表していていないこの日のモリンとこ。軒先には冷凍ゲンコツの空箱が。

厨房には豚の骨ツッコミまくりの寸胴が。

なのに、この日の限定は...そうですか、にぼですか。

豚骨的なメニューをかなり期待してはいつつも、煮干しは煮干しで渾身の作だろうて、やはりこの日の限定を注文。

この日限定の「にぼ！！」は、確か過去にもリリースしたことはあったと記憶しているが、自分は初めて出くわす。うわあ、凄まじいセメント色のスープ。

麺はレギュラー仕様の中細ストレート麺。啜り込んだら口の中に迫り来るものすんごい煮干し感。まさに、液体煮干し。とはいえ先日開店した草津駅西の師匠格ロバートの「煮干し中華そば〇〇」が出す、１日５食程度の「濃いにぼ」の濃密さに迫るほどとはいかないが、限定とはいえある程度杯数を確保しようとするなら、コレでも十分以上のニボ感。そんな風に口の中が煮干しでぶわぁ〜っと盛っている中、そこにメンマのカホリとチャーシューの味わいが対照的に際立ったりもして。意外な満足感で、今週もゴチソーサマ。

ラーメンモリン （ラーメン / 島ノ関駅、大津駅、石場駅）
昼総合点★★★★★ 5.0

 

 

 

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本日のケンチョ前、液体煮干しあります。寸胴の中には大量の豚骨だけど。#ラーメンモリン #滋賀ラーメン #煮干しラーメン

t_cognacさん(@t_cognac)がシェアした投稿 -2018年 9月月28日午後8時08分PDT