讃岐うどん 本格手打 てつ家＠豊橋市西幸町字浜池:ぶっかけうどん（ひやあつ中盛り）＆かまあげうどん（中盛り）【2024如月相模伊豆の旅#12】

朝、三島市の「めんりすと」を出発したのが8時12分。途中、静岡SAでちょっと休憩を挟みつつ、約190kmを一気に走って11時25分にコチラに到着。昨年7月の初訪以来、二度目の訪問。10時30分に開店するが、早くも店内は満席。店内の待合席でしばし待つ。それにしても、よう流行ってる。

店内待ちの間にお品書きが渡されるので、何をいただくか、じっくり検討。

おすすめは天ぷらセットのようだが、今回はうどんのみを堪能することにした。

で、ワタシは「ぶっかけうどん」のひやあつを中盛りで、

同行者は「かまあげうどん」をやはり中盛りで注文することにした。

お品書きは、この他に単品天ぷら・ごはん・飲み物、

冬季限定しっぽくうどん。

待合席からレジの方を見ると、その後方にある製麺室で大将がひたすら麺を売っている姿と、音が聞こえてくる。

店内、満席ながら回転は結構早く、また席に案内されてからもすでに注文は通っているので出来上がって来る間に、長い間待たされている感はない。そして、ぶっかけの中盛りが運ばれてきた。

このお店、なんといっても、この麺だ！

非常に太い麺にして、表面はふわっとしながら、しなやかさとグミ感ぶりぶり！！もはや本場讃岐のそれをも凌駕せんとするような気迫がビンビン伝わってくる。

同行者注文の「かまあげうどん」も、麺の主張はやはりしっかりしてて、

願わくば、この麺を「長田 in 香の香」のあのダシでいただくことがもし出来たら... とか、超ワガママなないものねだり的妄想を抱いたりして。それにしても、これを書いている最中でも、また食べに行きたあくなっている自分がいる。それほどの魅力があるうどん。ほんと、素晴らしいんですわ...。

讃岐うどん 本格手打 てつ家 （うどん / 南栄駅、高師駅、愛知大学前駅）
昼総合点★★★★★ 5.0

 

 

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