讃岐うどん 本格手打 てつ家＠豊橋市西幸町字浜池:夏限定すだちひやかけうどん天ぷらセット＆青のりコーンバターごはん＆かけうどん＆ぶっかけうどん

今回の二泊三日愛知県車中泊ツアー最大の目的地はココ。なんでも、豊橋に超本格的な讃岐うどんのお店があると知り、コレはイカネバの娘と、この日ハツホー。

創業したのは2011年5月だそうだが、2022年3月に現在の店舗に移転して来たそうだ。その現在の店舗の広大な専用駐車場は30台駐車可だそうな。

開店時刻は10:30～。ワタシ達は11時過ぎに現地入りし、10分程度の中待ちの後、カウンター席に通していただいた。

手を洗うところはないかいなぁ？？？とお手洗いの方に行ってみると、トイレは男女別になっていて、手洗い用水栓はトイレの外に設えてあった。

カウンター席にはこのように、だし醤油･一味･七味･塩が用意されている。あ、爪楊枝も、か。

メニュー表については、コチラを参照されたし。

ワタシは「夏限定すだちひやかけうどん天ぷらセット」と「青のりコーンバターごはん」を注文。するとトレーの上はなかなか賑やかな面持ちで運ばれて来た。

冷やかけうどんの上に、いちめんの酢橘スライス。夏にこそ似合うこの姿。

酢橘スライスの層から麺を引っ張り出すと、まあ、なんというブリブリの太麺だこと！啜ってみると、外側ムチムチ、中ざっくりな食感。個人的には、よりしなやかで弾力感のある麺が好みだが、こういう豪快な麺も、大いにアリだ。

この日の季節の炊き込みごはん、青のりコーンバターごはん。青のり＆バター香ばしく、初体験の味わい。

天ぷらはもちろん揚げたて。衣が素材を邪魔せず、タネの旨味を楽しめる。

セットには、いりこの佃煮も付いてくる。出汁を取った後のリサイクル素材を活用したものと思われるが、お持ち帰りでコレだけを注文したくなるメシ友好適度。

薬味のたぐいは別皿に盛ってくれている。好みのタイミングで好みの量を加えることが出来てイイ。

同行者は、温いかけうどんと冷たいぶっかけうどんを二杯食い。

麺と出汁だけの潔さ。少し味見させてもらうと、ワタシが注文したすだちのひやかけでは少々引っ込んでしまいがちなイリコ出汁の素性がより良く感じられた。

ぶっかけの方は、すだち冷やかけを味わった後だと、温度的に若干中途半端な印象を受けたが、このぶっかけだけを味わったとしたら、もっと違った印象になっていたかも知れない。

讃岐うどん 本格手打 てつ家 （うどん / 南栄駅、高師駅、愛知大学前駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5

 

 

<svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg>

この投稿をInstagramで見る

 

 

呈蒟蒻(@t_cognac)がシェアした投稿

【1000円ポッキリ】 激ウマ 讃岐 熟成 ちょい生太 うどんドーンと9食 便利な個包装 300g×3袋 900g 送料無料 最安値挑戦 お取り寄せお試し ぽっきり 価格：1,000円（税込、送料無料) (2023/7/27時点) 楽天で購入