中華そば萬里＠徳島駅から歩いて約200m程度。

バスは徳島駅前正午過ぎに少し遅れて徳島駅前に到着。
会議の前に、駅の近くにあるお店を探して入ったのがココ。

ラーメンのメニューは「大」か「小」のどちらかを選ぶことになる。「小」は京都のラーメンでいう「並」だろう。
で、注文は「中華そば 玉子入 小」に「ライス 小」をつけた。

２年前に訪れた「いのたに」、昨年訪れた「阿波一」の印象より、豚骨主体の動物系ダシ、醤油ダレともに濃厚気味。麺は低加水気味ストレート細麺。チャーシュー替わりの豚バラ肉の甘辛い味付けがまた美味い。やはりゴハンがよく合う。

デフォルトのスープでもタレの濃さに不足感はなかったが、テーブルにはこうして調整用追加ダレがあるので、途中でほんの少し足してみた。なるほど醤油ダレの味が増した。（当たり前だ）
お店を出て、同行者とともに会議の場に向かう道の途中、タレそのものを舐めて味を知っとくんだったなーとちょっと後悔した。
タレの味だけを確かめさせてもらうためだけに、お店に戻るわけにも行かないだろうて....。

ところで眉山って、眉の形に見えるから眉山なのだそうな。