げんまん＠和歌山市：豚まんテイクアウト

昨年初めて訪れて、その肉まんへのコダワリと情熱と、なにより大将のお人柄に惚れてしまったこのお店。和歌山に行くなら外すことはできないなぁと、一年ぶりのリピート。

お店の前の道路、しばらくクルマを駐めておいても、それほど迷惑にはならないかな？的なおおらかさはあるが、ソレはソレ、保険をかけるつもりで近くのコインパーキングに駐車。90分100円。超格安。

さらに、近くには市営の地下駐車場もある。コチラに置けば、車内が熱くならずに済んだかもしれない。調べてみたら、コッチの方は30分で100円だった。やっぱりさっきのコインパーキングが最良の選択だったか。

そして今回も、あらかじめ電話予約したうえで赴いた。

ただ肉まんを買い求めに来ただけ...ではあるが、お茶にお菓子まで振る舞っていただき、かれこれ小一時間は大将と談笑してたかな？その内容については、かなりキワドいハナシの連続だったので、ここでは秘密にしておきます。とにかく楽しかった。

で、家族への手土産に、豚まん二つを購入。紙袋の文字まで大将の手書き！テイクアウトの場合、冷蔵庫には入れず常温保存がよいとのこと。また、電子レンジで温める場合は５００ｗのレンジなら40秒程度でラップをかけず、水を加えたりせず、そのままチンして頂戴とのこと。

...翌日、家族が喜んだことは、いうまでもない。

げんまん （肉まん・中華まん / 和歌山駅）
昼総合点★★★★★ 5.0

 

 

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和歌山ツアーのおさらい_2 「げんまん」で、テイクアウトの豚まん購入。なのにお茶にお菓子まで頂いて小一時間ほど大将とお話しを。和食御出身の大将、肉まんに対する情熱と研究熱心さはハンパではない。皮から餡(といっても豚まんの場合は角煮)から、あらゆる仕込みをご自身の手で丁寧になされるので、数量限定になるのは仕方なし。クルマなら近場P推奨。料金格安。#げんまん #和歌山肉まん #とことん手仕事 #数量限定

t_cognacさん(@t_cognac)がシェアした投稿 - <time datetime="2019-08-10T12:27:28+00:00" style="font-size:14px; line-height:17px;">2019年 8月月10日午前5時27分PDT</time>