麺切り白流＠岐阜県瑞穂市森：うす口醤油そば

麺屋白神を出たあと、「二代目 白神」にも行ってみようかと一旦思い立ったが、調べてみればクルマで５分と非常に近く、続けざまに食うのは少し辛いかも、と思い、来た道を戻る方向にしばらく走った辺り狙いを定めると、このお店が浮上。2018年5月のオープン後、あちこちでその名を見聞きしており、ゼヒ行ってみたいけど、ちょっと遠いしなぁ...的存在だったところに寄ってみた。お店の前には十分な駐車スペース。ウエイテ . . . 本文を読む

麺屋白神＠岐阜県関市巾2：えびそば

大津市木戸のパン麺ネ本屋で出汁冷麺をいただいたあと、マキノ・木之本からR303に入り揖斐川町を抜け、谷汲・本巣を通過し関市へ。目的地に着いたのは開店１０分前あたり。すでに店前には待ち客４名。で、５人目に着く。その後からどんどんとクルマがやっていて、お店前の駐車場はたちまちほぼ満車となった。少し早い時間に到着できて良かったぜ。このお店、随分前から気になっていた。このお店の麺はつい最近まで湖国でも味わ . . . 本文を読む

パン麺 ネ本屋＠大津市木戸：出汁冷麺

朝早くに、今日は遠出しようと決心した。前からその名を知っていながら、なかなか行くことのない少し遠くに足を伸ばしてみることにした。で、下道コースをグーグル先生に尋ねると、コース上にこのお店があった。朝メシに、ウッテツケではないか。出汁中華の方は初訪時に味わったが、冷麺の方はまだだったこともあって。パン屋さんが、朝早いのは、歌にも歌われるとおり（それにしても演技派の尾根遺産だこと）だが、「靴を脱いで上 . . . 本文を読む