あんこのふわふわカップケーキ～♪

図書館で美味しそうなあんこのおやつ写真に

魅かれレシピ本借りました

その中に載っていたカップケーキを焼きました




小豆あんこも作りました

自分で甘さを調節できるのがいいですね




生地にバターは使っていないのが気にいりました

はちみつとサラダ油が少々入っています




焼き上がりはふわっとシフォンケーキのようです




ふわふわで軽い食感のカップケーキです