たくあん漬け～♪

昨年１２月末に漬けこんだたくあんが

そろそろ１か月経ちます

ちょっと大根干し過ぎだったんですが・・・

仕上がり具合はどうかな？




切りながら味見

ポリポリ！パリパリ！噛みごたえがあって

自然な甘みと旨みがいい具合です

しめしめ・・・




１本はそのままでもう1本は

ブロ友の真似っ子でかつお節バージョン！

かつお節と麺汁でまろやかな味でいただきます

色々アレンジできて楽しみです

あと４本は様子を見ながらもう少し漬けておきます