花紋でソースかつ丼

今日は、家でゆっくり過ごしました。
昨日の昼ご飯のことを書きましょう。
昔、高校生の頃にアルバイトをしたことがある「花紋」（伊那市坂下）へ行くことに。
お目当ては、「ソースかつ丼」（税込１，０００円）。
花紋のソースかつ丼は、ロースかつ２枚重ねで有名です。
とんかつ好きの人には堪りません。





運ばれて来ましたよ。
同じ地区内に住むよしみか、ヨーグルトが１個付いておりました。
ラッキー！
木製の丼、フタを開けると---。
見てください！
これがロースかつ２枚重ねです。
１枚がそんなに分厚くはありませんが、家庭で揚げるとんかつよりはＢＩＧです。
それが２枚。







花紋は、別の場所で肉屋も経営しています。
その肉屋から卸している飲食店も多数あるそうです。
あの伝説のソースかつ丼の名店「飯島食堂」もここの肉を使っていたと聞きます。
なので、むちゃくちゃ柔らかくて美味しい肉ですよ。
この食べても食べても減らないって言うのが良いですよね。



ソースだれは、サラサラの甘辛。
キャベツとご飯に適度に染みて、かつが無くても掻き込めます。
総じて、美味しいソースかつ丼でありました。
あ～、満足満足。
サービスのヨーグルトが、口をさっぱりさせてくれて有り難かったです。