しらかば ランチかつ丼

会社で正午まで、パソコンの入替作業です。
ＸＰから７へ、一応全部のソフト（アプリ？）を入替完了です。
個人情報を扱う仕事なので、簡単に交換しました…では済まないのであります。

　

お昼です。
近場で食べることにしました。
カジュアルレストラン「しらかば」です。
前の職場ア○サ生命（商工会館）の極近にあります。（伊那市中央）
店前の看板を見ると、ほぼ「とんかつ」専門店ですね。
イベリコ豚・麦豚他、色んな豚肉を使っているようです。





今日は、「ランチかつ丼」（８００円）を注文しました。
（しらかばのかつ丼はすべてソースかつ丼）
“ランチ”と侮ることなかれ。
ロース肉は２００ｇ使用です。
この肉が適度に脂身があって、旨いんですよ。
肉自体も、叩き過ぎず、切り口の繊維が綺麗です。
こういうロース肉が好きなんです。
パン粉もキメの細かい乾燥パン粉。
どことなく、“醤油”を感じるサラサラソースダレ。
そのタレが適度にご飯に染みて、美味しかった～。



ちなみに、かつ丼の種類って何種類あるのでしょうか？
超メガ盛り的なのもあるみたいですよ。
私の隣の席の人は、麦豚のかつ丼（２００ｇ・９５０円）というのを食べていました。


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