宇和島のじゃこてんをいただいた。
まず、そのままをかぶりつく。
かぶりつくのにちょうどいい位の厚みで、少しじゃりっとした感じで、揚げた油もいい。
どこのじゃこてんかきかなかったが、年末に食べた白浜のじゃこてんと似ている。
2枚目は、じっくり焼いて、熱々にする。
倍くらいに膨らんで湯気を立てている。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/5e/2e56286a1655c63c43265001e178f752.jpg)
酒は石鎚の無濾過純米槽搾り。
日付を見てみると、今週瓶詰めしたばかりだ。
口に含むと旨みと香りが広がる。
さわやかな酸味を感じる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/41/790d48342fc26b3d3c88303851af04c7.jpg)
愛媛のうまいもんを楽しむ。
まず、そのままをかぶりつく。
かぶりつくのにちょうどいい位の厚みで、少しじゃりっとした感じで、揚げた油もいい。
どこのじゃこてんかきかなかったが、年末に食べた白浜のじゃこてんと似ている。
2枚目は、じっくり焼いて、熱々にする。
倍くらいに膨らんで湯気を立てている。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/5e/2e56286a1655c63c43265001e178f752.jpg)
酒は石鎚の無濾過純米槽搾り。
日付を見てみると、今週瓶詰めしたばかりだ。
口に含むと旨みと香りが広がる。
さわやかな酸味を感じる。
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愛媛のうまいもんを楽しむ。