東温市北野田のJAグリーンえひめで蜂蜜を見ていると「さくら」というのがあって驚いた。
花の時期が短いので、さくらだけの蜂蜜があると思わなかった。
でも、花の量が多いので、取れるということだろう。
砥部町宮内のにしざき養蜂のはちみつだ。
600gで2,100円。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/43/ae57cf4fc9bd3ddc6baf65e3eb3b641a.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/5a/19ad84a5fc803dd89dc573cff21015be.jpg)
水あめのように粘性が高い。
スプーンで取ろうとしても、細長く糸を引くようになって、なかなか切れない。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/c9/0525f694776b5a803cc0b94820c4c37b.jpg)
見た目は、少しにごりがある感じ。
蜜柑や枇杷は舌にのせると、すぐにつんとした感じで、ストレートに香りがくるが、桜は舌の上側の奥の方から、香りを感じ始め、のどから花の香りが立ち上がってくる感じだ。
今年は、いろいろなところに桜を見に行ったが、その桜の蜜まで楽しめるのはうれしいことだ。
蜜の香りをかいで、口の中に入れると、満開の桜の花に包まれているような気持ちになる。
花の時期が短いので、さくらだけの蜂蜜があると思わなかった。
でも、花の量が多いので、取れるということだろう。
砥部町宮内のにしざき養蜂のはちみつだ。
600gで2,100円。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/43/ae57cf4fc9bd3ddc6baf65e3eb3b641a.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/5a/19ad84a5fc803dd89dc573cff21015be.jpg)
水あめのように粘性が高い。
スプーンで取ろうとしても、細長く糸を引くようになって、なかなか切れない。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/c9/0525f694776b5a803cc0b94820c4c37b.jpg)
見た目は、少しにごりがある感じ。
蜜柑や枇杷は舌にのせると、すぐにつんとした感じで、ストレートに香りがくるが、桜は舌の上側の奥の方から、香りを感じ始め、のどから花の香りが立ち上がってくる感じだ。
今年は、いろいろなところに桜を見に行ったが、その桜の蜜まで楽しめるのはうれしいことだ。
蜜の香りをかいで、口の中に入れると、満開の桜の花に包まれているような気持ちになる。