やがらの刺身

　いつもの店から、電話があった。
　大将がいつになく、興奮している。

　「やがらが入りました。」
　「行く。」



　「あかやがら」だった。
　自分も食べるのは、初めてだ。



　身は、口に入れるとすぐ、旨みを感じる。
　小さな魚の刺身を食べているような歯触り。

　味は鯛に似た感じだが、身は少し柔らかい。
　皮の方がほんのり赤いが、上品な白身の魚だ。

　宇和海でダイビングをしていると、たまに見る魚だが、動きは遅く、停まっているような感じだ。
　糸のような細長い尻尾が印象的な不思議な魚だ。

　また、面白いものを食べさせてもらった。