落花生 塩ゆで

産直市に行くと、生の落花生を売っていた。
海水くらいの塩水で、３０分ゆでると書いてあった。

やってみることにする。
１６０gで250円。



ゆで上がったが、塩味をつけるため、しばらく置いておくと書いてあったものがあったので、置いていたら、忘れて２時間ほどつけっぱなしになった。
置いていたせいか、ゆで汁が、茶色になっていた。

不安。



冷めてから、食べてみる。
塩辛い。



下の薄皮は茶色でなく、白っぽい。
でも、香りと味がすごくいい。

子供が食べると、豆っぽいと言う。
確かに、洋風の煮豆を食べているような食感。

今度は塩分控えめで、うまくやろう。