鏡開き

鏡開きと言う事で、鏡餅をお雑煮にして食べました。

実家にいた頃は、祖母の家でついた鏡餅を飾っていたので
鏡開きの頃になると、鏡餅の表面はカッチカッチのガサガサで
所々カビのグラデーションがあり、長い時間とろとろ煮込んで
ドロドロにしないと固くて食べられないと言う、凄まじい状態だったのですが
今は、市販されている真空パックの鏡餅を使用しているので、
カビはもちろんの事、ちょっと煮ただけですぐに柔らかくなる。
とっても便利なのですが、何だか物足りない気もします。
あれはあれで風物詩の一つだったのだなぁ。

で、私の中で今日の献立は「鏡開き＝お雑煮の日」という考えしかなく
他のメニューを全く考えていなかったので、食卓には本当にお雑煮のみ。
：「何だか、とっても寂しい食卓だね・・・」
：「あ、いや。ほら七草がゆを食べ忘れたでしょ。
　　で、我が家では今日お正月の重苦しい胃をスッキリさせようと、敢えて質素な感じを出してみました」

自分でも流石に寂しすぎると、お詫びに奮発して普通の切り餅も入れてお餅沢山雑煮に。
取り合えず満腹感は得る事が出来たのでした。