吉野家

牛丼チェーンを展開する
吉野家ホールディングス（ＨＤ）です。

１１日に２０１９年２月期決算を発表したそうです。

純損益が６０億円の赤字となったそうです。
通期の赤字は６年ぶり。
牛肉やコメの原材料費と人手不足による
アルバイトの人件費の高騰が響いた。
店舗撤退の損失も計上した。

「吉野家」は期間内で何度でも使える
割引券の販売などによって増収と
なったが、人件費がかさむなど前年同期比
３０・４％の営業減益だった。
冬場にメニュー数を増やさなかったことで
来客数が減少したそうです。

「ステーキのどん」などを展開する
子会社「アークミール」は、競合他社との
競争が激化し８億円の営業赤字となった。

さらに業績不振店の退店などで、特別損失として
５２億円を計上した。
吉野家ＨＤの河村泰貴社長は「赤字を真摯（しんし）に
受け止めているそうです。

外食産業は厳しいですね。
どうやって利益を上げるかを
考える必要があります。