暖冬と野菜

暖冬傾向で、野菜の生育に
影響が出ているそうです。

消費者にとってはうれしい傾向も、
生産者にとっては死活問題に
なっているそうです。

キャベツ農家は
作が早まって成長しているので、収穫作業に
追われて、品質が落ち気味にはなっているそうです。
収穫が間に合わないほど、次から次へとキャベツが
育っているそうです。

その理由は、暖冬だそうです。

価格も落ちているそうです。
消費者にとっては、いいことですが。

農水省によると、このまま出荷時期の
前倒しが続くことで、次の品種などの
切り替え時期とのずれが生じる可能性が
あるそうです。

このことで、逆に一時品薄になり、
値段が高くなる可能性があるそうです。

一長一短があるのですね。