『マイ☆クッキング』

　 昨日、一昨日と満月でしたね。でも見られませんでしたね！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　マイ☆クッキング　≫
　　　　　
　 見事な大根の葉！これは使わなくちゃもったいない！

　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【　大根の葉＆じゃこ炒め　】
　 大根を少し茹でて細かくカットします。
　じゃこがなかったのでしらすを胡麻油で炒め乾煎りをして、ゆがいた大根の葉を一緒に炒めました。
　かるく味を付けて、上から胡麻をのせました。
　 美味しい～！これだけでご飯が進みそう！

　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 【　かぶと鶏団子の煮物　】
　 かぶが美味しそうだったので鶏団子とかぶで煮ました。
　かぶの葉も美味しそうなので一緒に・・・。

　この日は、和風のおだしではなく、鶏がらスープで煮ました。
　薄味にしましたが、かぶにおだしがしみしみ！ 鶏がら合いま～す！

　≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫　
　この日は、はすの天ぷらも少し作りました。
　はすは、ビタミンが多いので今の季節には良いんですよ！　

　 今日は、土曜日なので朝から大根と鶏肉をコトコト煮てます。

『ホットきつね』

　 そろそろ掃除始めてま～す！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　俵型の油揚げ　ホットきつね　≫
　　　　　
　 これは、山形県内ご当地味覚の 「俵型の油揚げホットきつね」です。
　勿論、これを見つけて来たのはＳ氏です。
　山形県南陽市など置賜地方独特とされる俵型の油揚げは、手のひらに乗るほどの大きさで、
　具の入っていないがんもどきといった風情なのです。
　煮物や、刻んでみそ汁に入れたり、甘じょっぱく煮たものをご飯に載せるなどして食べるんですよ～！
　汁もたっぷり入って、味が良いのに 味が油揚げにしみしみ！
　美味しい～！


　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　ホームページ写真使用　≫
　 ホームページにお料理の方法ものっていたので載せます。
　
　中にいろいろな物を入れたりしてお料理を楽しむのも良いですね！
　
　汁が多いのでお料理方法を楽しんで下さい。


　≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫
　 掃除をし、いらないものを捨てていま～す！
　ちょっと早いけれどね！