気ままなダイアリー

美味しい料理!美味しいケーキ!
そして気ままにいろいろ書いていけたら・・・と思います。(^o^)/

『マイ☆クッキング』

2014-11-08 10:17:20 | 美味しい料理
  昨日、一昨日と満月でしたね。でも見られませんでしたね!

                    ≪ マイ☆クッキング ≫
     
  見事な大根の葉!これは使わなくちゃもったいない!

     
                    【 大根の葉&じゃこ炒め 】
  大根を少し茹でて細かくカットします。
 じゃこがなかったのでしらすを胡麻油で炒め乾煎りをして、ゆがいた大根の葉を一緒に炒めました。
 かるく味を付けて、上から胡麻をのせました。
  美味しい~!これだけでご飯が進みそう!


     
                    【 かぶと鶏団子の煮物 】
  かぶが美味しそうだったので鶏団子とかぶで煮ました。
 かぶの葉も美味しそうなので一緒に・・・。

 この日は、和風のおだしではなく、鶏がらスープで煮ました。
 薄味にしましたが、かぶにおだしがしみしみ! 鶏がら合いま~す!


 ≪ yokomi の ひ と り 事 ≫ 
 この日は、はすの天ぷらも少し作りました。
 はすは、ビタミンが多いので今の季節には良いんですよ! 

  今日は、土曜日なので朝から大根と鶏肉をコトコト煮てます。