『もちもち 三角』バター餅

　 秋田名物～、八森 ハタハタ　男鹿～・・・

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　【　もちもち三角　バター餅　】
　 秋田名物・秋田銘菓いろいろあれどこれは、秋田銘菓の「バター餅」です。
　秋田にバター餅って言うのがあるとは聞いていたので美味しそう～！
　と思っておりました。
　何だか、ふわふわの柔らかいお餅と言う物を浮かび描いておりました。
　その後、 でも見ました。（やっぱり美味しそう～！）
　食べてみた～い！「いつ、買うの？！」「今、でしょう！」（笑）
　と言う訳ではないのですが、今週Ｓ氏が 「秋田のアンテナショップ」の近くに用事があって
　行った時に買って来てくれました～！
　ここが、元祖（お店）らしいです！

　 思った通りのふわふわお餅でした。
　そこにバターの風味＆甘い感じが良かったです。
　甘味は、抑えめ　今風のお味でした～。

　　≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫
　　 秋田名物いろいろありますね～！
　　宮城の実家は、内陸よりなので少し行くと秋田に近いせいもあってか、「稲庭うどん」のお店や
　　お店（食堂など）に入るとそこにも稲庭うどんがあったりします。
　　よく義父が稲庭うどんが好きで 食べていたのを思い出しました。

『粒マスタード』

　　 新幹線の普通料金でグリーン席に座れる？！

　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　マイ☆クッキング　≫
　　
　　 見て！見て！見て頂きたいのは、お料理の横の粒マスタードです。
　　ちょっと作りたいお料理があったのですがそれに粒マスタードが必要だったのです。
　　小さい瓶と大きい瓶と、やっぱり大きい瓶の方がお得
　　まぁ、使えるから良いか～と、大きい方を購入！
　　翌日、出先で粒マスタードの安売り（笑） をしているではありませんか。
　　（わ～！）悔しい！ 数分考え ・・・ こちらも買いました。（笑）
　　と言う事で、我が家には今粒マスタードがいっぱい！朝からサンドウィッチにマスタード、
　　あれこれにマスタード！夜の料理にもマスタード！
　　でも、粒マスタードって辛くないんですよ！ ドレッシングにも合います。
　　（これは、作りたいと思った料理ではありません！ )


　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　【　白滝の炒り煮　】
　　 最近、Ｓ氏のお腹また出てきてる～！
　　食事にも注意しなくっちゃ！
　　と言う事で、この「白滝の炒り煮」を作りました。
　　 白滝にを乾煎りしまして、お酒・みりん・醤油で煮ます。
　　そこに ほぐした鮭とこの日は、アスパラを入れました。
　　炒った胡麻を入れて、出来上がり！

　　≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫
　　 上に書きました、新幹線の普通料金でグリーン席に座れると言うのは、 でやっていました。
　　○○型の○○系と（型は解らないのですが、型に限ってです）その列車には自由席なのに、
　　数席だけグリーン席が取り付けられているそうです。 そこに座れた方は です。

　　 新幹線の自由席に座る時、何処に並ぶと座れる確率が高いか？！
　　１～３号車が自由席の場合、「それは、２号車なんです！」
　　１号車は、一番前なのでその分少ないのは解ります。 それにトイレ があります。
　　３号車は、トイレがありますのでその分少ない訳です。
　　２号車は、何もなく、全 座席！これで、60人分位違うそうです！

　　 もう1つ、３人掛けの席は、真中の人って窮屈そうでしょ？！
　　そうじゃないんです！真中の席は両脇より６センチ位広く出来ているんですって！
　　

『トーマーミー』

　伊予の花火・富士の白雪・白甘茶・紅額・墨田の花火 これみんな紫陽花の名前なんです！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　トーマーミー　≫
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　殻から出すと 　　　　
　　 これ、山形の「空豆」なんです。「トーマーミー」と言って売っている空豆の半分位の大きさなんです。
　　枝豆と同じ様に頂けます！と言うので殻ごと茹でました。
　　熱いのでゆっくり中身を出すとやはり空豆（豆は1㎝位です！）小さ～い！
　　枝豆の様にと言うので殻ごと食べられる様です。

　　食べてみました～！
　　 やはり少し固いです。（笑）殻を取って頂きました！

　　≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫
　 上に書いた他にもいろいろな種類の紫陽花の花があるんですね。
　　　紫陽花には、やはり雨が似合う。

『南国酒家』

　 今の気分は？！

　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　【　五目あんかけ焼きそば　】　　　携帯撮りにて

　　 今日は、デートをして来ました。
　　父親とです。この歳になると何だか気恥かしくて、父親と二人で出かける事はありませんでした。
　　いつも皆と一緒！私と父親＋誰かと一緒と言う感じでした。
　　でも今日は、二人だけ！
　　
　　南国酒家で、「五目あんかけ焼きそば」を食べました。
　　でも今日は、何でも良かったんです。
　　食べたものが何かではなくて、二人で話をしながら食べる事、
　　この光景が何だか不思議な気分で・・・。でもちょっぴり嬉しくて・・・。
　　その後は、ちょっといろいろなお店を見ながら帰って来ました。

　　≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫
　　 と言う訳で、今日はちょっと照れたデートの様な日でした。（ちょっと違うかな？！）
　　今の子は、親とは友達関係の様に話をしたりしますね。
　　でも、私達の時代はちょっと違いましたよね。だからこの歳でも父親と二人でと言うのは気恥かしい！
　　 その点、男同士は良いなぁ～って・・・。
　　だって、一緒に飲みに行って本音を語りあったり出来ますものね。

　　 どうせ、ご馳走するならもう少し高いものを食べさせてあげれば良かったな～と思いますが
　　今日は、何を食べたかではなく、何年かぶりに二人ででかけた事に嬉しく思い感謝の日でした。

　　実家に帰ればいつも父親とも話をして普通に過ごしているのに
　　　　　　　　　どうして二人で出かける事があまりないんでしょうね。　不思議・・・。
　　　　　　　　　　　　　父親と娘ってそう言う関係？！（笑）

『漬物』

地のものは、地元の人には勝てない・・・かも

　　　　　
　　　　　　　　【　とろろ昆布漬け　】　　　　　
　　 Ｓ氏がきゃべつ・きゅうり・人参、いろいろなお野菜を使って漬物を作りました。
　　私が作るとどうしても都会っ子？！（笑）なので、浅漬け・糠漬け・麹漬けなどになってしまう。
　　でもＳ氏は、とろろ昆布（細かくすると粘りが出る昆布）で漬物を作ったり、
　　東北ならではの漬物は上手い！
　　これがまた美味しいのだ。山形のだしと言う名物を知ってますか？！
　　夏の野菜（きゅうり・茗荷・紫蘇・茄子など）を細かくして
　　このとろろ昆布でだし・醤油・塩などであっさりと味つけをしたものなのですが、
　　それによく似ています。　よく粘りが出ているでしょ？！これが美味しいのです。
　　ご飯によく合い、何杯でもいけちゃう感じです。

　　やはり、東北の漬物は、東北の人に任せる！そうしちゃいますか～！（笑）