あの料理に、あの野菜？！ この野菜 ≪ マイ☆クッキング ≫
ある料理を作りました！あの料理にあんな野菜、こんな野菜？！
＜合わせ調味料＆にんにくと生姜と長葱＞
これは、何の料理でしょう。野菜炒め？！・・・いえ、海老チリです。
普通は、海老だけなのに茄子を入れると美味しいよ！と書いてあったので 、
じゃぁやってみるしかないでしょう！（笑）ならば、パプリカも合う！エリンギも合うんじゃないの？！
と言う事で、こんなに野菜が入ってしまいました。
にんにくと生姜を細かくカットして、長葱も細かくカット！
フライパンに油を入れたら、豆板醤をトロっとするまで、炒めます。（これがミソ！）
合わせ調味料は、水・酒・鶏がらスープ・砂糖と今回はスイートチリソースを入れました。
こんな海老のチリソースが出来がりました。これって海老のチリソース？！ちょっと ・・・見た感じは、チリソースではありませんね。
これは、「なんちゃって海老チリソース」ですね。 ≪ ｙｏｋｏｍｉ の ひ と り 事 ≫
この海老の殻も無駄にはしません。有頭海老ならもっとだしが出るのですが、海老の殻を炒ってだしをとってお味噌汁にします。
美味しいですよ！