『韓国創作料理 sesame』

　 なかなか韓国に行かれないので （笑） 韓国料理で楽しんで来ました！ 　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　韓国創作料理　sesame　≫
　　　　　　
　 気候も良くなり、皆で韓国料理を食べに行きました。
　このお店は、川崎から徒歩５分位の所にあるのですが、少し路地に入った分かりにくい所なのです。
　が行く価値ありのとても家庭的なお店です。

　『とりあえずビール』ではありませんが、ビールで乾杯
　その後、「焼酎」を飲む人、カシスのサワーを飲む人 ・・・いろいろ！
　一緒に付きだしの水キムチでしょうか？！が出て来ました。少し甘酸っぱい、爽やかなキムチでした。

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　【　黒豚ポッサム　】　　　　　　　　　　　　　　　　　　【　チヂミ　】
　 左 は、蒸した黒豚を新鮮な野菜で巻いて頂く黒豚ポッサムです。 豚肉が柔らかくて美味しい～！
　それを新鮮なお野菜（サンチュ・えごま）やにんにく・青唐辛子・白葱など一緒に巻いて 旨い！
　右 は、この日はにらチヂミ！他にも牡蠣や、お店にある物で作って頂ける時もあるとか？！
　まわりは、パリパリ！でも食感はもちっと・・・。たれも、ピリ辛の美味しいたれです。　
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　【　トッポギ　】　　　　　　　　　　　　【　 セサミのキムチ盛り合わせ　】
　左 トッポギは、韓国のお餅です。(笑）これがまた美味しいんです！なにしろお餅好きなので ・・・。(笑）
　それを韓国風の甘いたれで頂き、韓国海苔で巻きます。
　韓国海苔は塩気があるでしょ。そして胡麻油も効いているのでいるので、甘だれに良く合います。

　右 は、キムチの盛り合わせです。変わっているのがトマトとパイナップルのキムチです。
　トマトは、甘くなるのにちょっと パイナップルも美味しく頂きました。

　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【　スペアリブ　】
　 これは、この店sesameオリジナル 国産豚のスペアリブ です。
　特性だれに漬け込んだスペアリブをオーブンで焼いて、黒胡椒を利かせた パンチのあるスペアリブ！
　このお店の特性だれが口の中にジュワ～と・・・。
　これは食べないと損！ 美味しかったです。
　これは、美味しい！これは、美味しい！（２回言いましたよ！笑）

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　【　冷麺　】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【　デザート　】
　 左 は、冷麺です。こちらはちょっと小ぶりの冷麺で、飲んだ後の締めに食べるのに丁度良い大きさです。
　冷麺は、やはりスープの美味しさが決め手だと思います。
　牛から取ったおだしが美味しかったら美味しいスープが出来る訳で、冷麺はここで決まると言う訳では
　ありませんが、冷麺にとってスープはとても大事な役割だと思います。
　上には、蛸・玉子・林檎 ・焼き豚・トマト・アルファルファ・キムチなどが所狭しとのっていました。
　麺も細麺で ・・・（ 冷麺と言うとどうしても盛岡冷麺をイメージしてしまうのですが）
　細麺ならではの美味しさが出て、つるつるそしてこしのある麺が涼しげに喉を通っていきます。
　この大きさの冷麺は、コースの後なのか？！普通では出さないのかはちょっとわかりません。

　右 は、韓国のデザート菓子です。ちょっと珍らしいでしょ？！
　まわりは香ばしく、食感は、もちっ！ 中は、薄く餡の様な物が入っています。
　上から蜂蜜がかかって美味！

　この他にも、アツアツの石焼ビビンバやオイキムチなども頂きました。

　 また、ご馳走になったって？！
　と言う訳で、Ｊ様、ご馳走様でした。

　≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫
　
　 これは、「梅干しのキムチ」です。
　ホント、美味しいです！キムチなのに何で酸味もとれ、甘くなるのか分かりません。
　多分、見なかったらこれが梅干しとは分からないでしょう。

　
　 このお店は、１階は、カウンター。２階は、隠れ家風の個室の様な 場所。（１組）
　３階は、屋根裏部屋のイメージで、とても温かみのある、誰かの家に遊びに来た様なお店です。

　 置いてあるものもとても変わっていて、上の様なティッシュボックスなど
　ちょっとした遊び心あり、あちこちに店主の繊細な心遣いが伝わってくるお店です。