今日の給食は・・・
・牛乳
・高野豆腐のそぼろ丼
鶏ひき肉（青森県）、にんじん（千葉県）、さやいんげん（千葉県）
・糸寒天のごま酢あえ
もやし（千葉県）、小松菜（埼玉県）、きゅうり（群馬県）、にんじん（千葉県）、✿糸寒天（伊豆諸島）
・くだもの
メロン（茨城県）
です。
今日の給食は、東京都でとれた糸寒天を使って作りました！
ごま酢あえに入っている「糸寒天」は、東京都の伊豆諸島産のものを使いました！プルプルしている食感がおいしい食材です。
また、高野豆腐のそぼろ丼は、新献立です！
鶏ひき肉に形を合わせて、高野豆腐は、戻した後みじん切りにしました。
給食では、大量のみじん切りをするために、みじん切り機を使用しています！
みじん切り後の高野豆腐。山盛りです！
たっぷりの高野豆腐のおかげで、フワフワのそぼろが出来上がりました！
今日の給食１食で使用した塩分量は、1.9g！
それでも、高野豆腐のおかげで味がしっかり染みていて、おいしく作ることができました♪