城山日記 給食編

志村小学校の給食をお伝えします

5月30日の給食

2014年05月30日 | 給食

今日の給食は・・・

・牛乳

・七穀ごはん

・魚のごまみそ焼き   赤魚(アメリカ)

・吉野汁   大根(千葉県)、にんじん(徳島県)、じゃがいも(鹿児島県)、青菜(埼玉県)、長ねぎ(茨城県)

・くだもの   メロン(茨城県)                          です。

吉野汁とは、澄まし汁にくず粉を溶いて、とろみをつけた汁物です。葛(くず)の産地が奈良県の吉野であることから、吉野汁と名前が付いたといわれています。くず粉はなかなか手に入らないため、給食では代わりにかたくり粉を使って作りました。

七穀ごはんは、押麦・もちきび・もちあわ・はと麦・もち麦・黒米・アマランサスの7種類の穀物を混ぜて、ごはんを炊き上げました。ビタミンや食物繊維を始めとした栄養素がたくさん入っています。