今日の給食は・・・
・牛乳
・七穀ごはん
・魚のごまみそ焼き 赤魚(アメリカ)
・吉野汁 大根(千葉県)、にんじん(徳島県)、じゃがいも(鹿児島県)、青菜(埼玉県)、長ねぎ(茨城県)
・くだもの メロン(茨城県) です。
吉野汁とは、澄まし汁にくず粉を溶いて、とろみをつけた汁物です。葛(くず)の産地が奈良県の吉野であることから、吉野汁と名前が付いたといわれています。くず粉はなかなか手に入らないため、給食では代わりにかたくり粉を使って作りました。
七穀ごはんは、押麦・もちきび・もちあわ・はと麦・もち麦・黒米・アマランサスの7種類の穀物を混ぜて、ごはんを炊き上げました。ビタミンや食物繊維を始めとした栄養素がたくさん入っています。