６月６日の給食

今日の給食は
・麦ごはん
・家常豆腐
・切り干し大根のナムル
・牛乳　　　　　　　　　　でした

切り干し大根は、江戸時代からの代表的な乾物です。　冬の寒い季節に、大根を千切りにして寒風と日光で乾燥させて作ります。切り干し大根１００ｇを作るのに必要な大根は、およそ１ｋｇだそうです。　カルシウムや鉄分、食物繊維もたっぷり。ナムルには、切り干し大根の他に、キャベツ、もやし、青菜、人参、わかめ、ごまが入っていました。