ちょっこし仕事して部屋の掃除していたら、あっという間に昼過ぎだ。
２時過ぎに軍曹の好きな平たい麺の店に行った。 八徳路の中崙市場の中にある小辣椒という店で軍曹のお気に入り。
自分は、店の名前とか麺の名前とか別にこだわりはないけれど、とりあえず自分も好きな麺ではある。
スープは鰹だしっぽくって熱々のアンカケ風、麺はすごく広い平麺だがＱＱかつやわらかく、噛まずに飲み込める感じ、具はイカの団子とバジルの葉が入っていて、寒い時は特にうまい。
麺の奥にあるのは豆腐とアヒルの煮玉子。 豆腐はすごく柔らかく喉越しがいい。 色は黒いがそんなにしょっぱくなく、あっさりした醤油ソースがうまい。 他に芋のハッパの煮たものを頼んで本日の昼食は終わり。
