South Is. Alps
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Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
Lake Griffin


真鯛のカルパッチョ、アサリのパスタ

[昼食]自宅、とろろ蕎麦

真鯛のカルパッチョ:江南の畑から来たルッコラを下に、真鯛の冊を斜め切りして並べて、塩コショウ+フレッシュオリーブオイル+煮詰めたバルサミコ酢
アサリのパスタ:ニンニクみじん切り+オリーブオイル+玉ねぎ薄切り+塩コショウ+赤とうがらし小口切り、砂抜きアサリを並べ、開き始めたところで、白ワイン+ミス少々、アルデンテに茹でたフェデリーニをさらに、スープとアサリを乗せ、江南の畑から来たバジルの細切りを散らす

2024-06-28 20:27:37 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


『ボートの三人男(中公文庫)』

 

2024-06-28 11:23:43 | 読書 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )