雨の日助産院のキーマカレー

日曜日の助産院、ご入院も少なくとても静かです。
昨日の夜に試作した茄子のキーマカレーを助産院向けにアレンジしました。

・高野豆腐のキーマカレー風
カレーパウダー、クミン、コリアンダー、パプリカを使いました。
茹でてやわらかくなった高野豆腐がひき肉みたい。
玉ねぎ、茄子と。
辛味はほとんどなくて、お産後にも母乳に影響はありません。
ご飯はターメリックを炊き込んで。
オーブン焼きのかぼちゃとオクラを添えました。

・テンペときゅうり、生パプリカのサラダ

・小松菜にんじんの磯あえ

・杏仁豆腐 美生柑添え

今日の朝は山梔子を見ました。


帰り、助産院の玄関前で咲き出した百日紅は雨の中です。


仕事が早く終わったので、映画を観に。
国分寺から一直線に新所沢へ。