シナモンシフォンケーキ

今日はパン作りはお休みで、
しおたんのおやつ用にシナモンシフォンケーキを焼きました

レシピ（17cmシフォン型1個）は、
・薄力粉　70g
・シナモン　小さじ2/3
・塩　少々
・ベーキングパウダー　小さじ1/2
・砂糖　50g
・卵黄　2個
・卵白　3個
・牛乳　50ml
・サラダ油　30ml
です。
170度のオーブンで30分焼きました♪

ようやく私もシフォンケーキのこつをちょこっとだけ掴んできたかな？？？
なんて一人思いつつ
シナモンの優しい甘さにふわっふわの生地がとっても合っていて、
シンプルだけどとっても美味しかったです

もちろん、幼稚園から帰ってきたしおたんのおやつに出して、
二人でうふふと言いながらいーっぱい食べちゃいました


今日は、しおたんを朝送り出してから私はのんびりとお買い物へ
ただの食料品の買出しや生活用品を買うだけなのに、なんだかとっても楽しくて！！
けど、毎度なんですがなぜかしおたんを連れてお買い物をしていたときは、
絶対に買い忘れってほとんどなかったんですけど、一人でのんびりといろいろ見ながら買い物すると、
ぜーーーーったいに家に帰ってきてから買い忘れに気づくんです
そして、またしおたんの幼稚園お迎え間際に買い足しに行くという次第です。。。
それだけボーっとしているというか、浮き足立っているというか
情けないですねぇ～。。。

しおたんもやっぱり金曜日は相当お疲れもたまり気味らしく、
朝からまったりモードだったんですが、何とかいつものように元気に幼稚園へ

けど、帰りのバスでもう睡魔との闘い真っ最中というときに家に着いてしまったようで、
かなりのご機嫌ナナメちゃんに
しかも金曜日って幼稚園からのお持ち帰りが多いんですよね。。。
（主に洗い物しかも今週は給食にカレーの日があったので地獄でした。。）

そんなお疲れしおたんもシフォンケーキを発見すると、こんな感じで元気復活し、
（おやつはシフォンケーキと大好きなポップコーン♪）

ものの数分で平らげると、こんな感じでお皿を


夕飯も食欲爆発だったことは言うまでもありません。。。
お皿をなめだしたときに注意はしたものの、写真を撮りたかったので、
止めさせきらなかった出来損ないの母あっこです


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