潮の香り

潮の香りって海岸や沖合い、港などによってもそれぞれの香りが違うよね、 それが感じられれば貴方も海族の仲間入りです。

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2015年04月20日 15時36分35秒 | 美味しいもの
沖入りの醤油が無くなりました。

今年も九州は宮崎の飫肥からお取り寄せ醤油です。

安藤商店のうまくち万能醤油

1本800円也

甘口のこの醤油は白身魚のお刺身に合うんだよな、
僕が釣る魚は白身魚が多いからこれをよく使います。

こちらで一般的なさしみだまりは辛過ぎて淡白な白身魚の味を殺しちゃうからちょっと苦手なんだよな~(^_^;)

でもこちら地元の徳吉醸造さんの醤油も試してみたいのだ!

なかなか買いに行く機会が無いなあ~


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