潮の香り

潮の香りって海岸や沖合い、港などによってもそれぞれの香りが違うよね、 それが感じられれば貴方も海族の仲間入りです。

釣るばかりじゃないよ、

2012年05月09日 08時13分56秒 | 美味しいもの
全く不安定な天気だな、
今朝も雷がゴロゴロ
何時ぶちゃかして来るかわかったもんじゃないおちおち釣りにも出掛けられないよ、

釣りの獲物が無くても新鮮な魚介類は楽々手に入る。(但しある物しかないから、選択の余地は少ないけどね)

本日の獲物は

スミイカ5匹とボラ(43cm)が1匹


お客さんで漁師をやっている人から格安購入1匹100円でいいと言ってくれるけど、気が引けるから倍の200円です。料金は来店時の調髪代から差し引くんで、手持ちは無くていいしね

角立て網に入った物だから、傷も無く全然痛んでいません。
ボラは頭を折って処理してあるけど、まだビクビク動いているものです。
「いらにゃ捨てる」って言ってるからありがたく頂戴しました。

スミイカのお刺身~

甘くてモチモチ

僕的にはアオリより、このスミイカの方が好きなんだよね、
時間差でコリコリとモチモチの両方が楽しめるし、少しクセのある味も好きなんだ、

ゲソは炒め物の材料だね、全部食べ切れないから3匹は急速冷凍

そうだ!ゲソはキムチ炒めにしよう

コメント (13)
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