りんごとレーズンのパン耳ケーキ

パンの耳やかたくなったパンを使って作れる簡単ケーキです。味はフレンチトーストみたいな感じ。我が家では、パンの耳やかたくなったパンは、ラスクやパンブディング、フレンチトーストなどなどにして食べています。卵液に浸しておくのでかたい部分もふんわり柔らかくなりますよ。

★りんごとレーズンのパン耳ケーキ★
（材料）4人分
パン耳（残りパン）200ｇ、牛乳1．5カップ、卵2個、砂糖大さじ4、りんご1／2個、レーズン
（作り方）
①パンは1cmほどに刻む。
②材料を混ぜ合わせ、しばらく冷蔵庫においておく。
③ほぐして混ぜ、フライパンで弱めの中火で焼く。

※ウインナーなどでやってもおいしいですよ。