お仲間のお家でなったゆずをいただきました～。
よい香りですねぇ～～ということで……
ゆずは洗って、皮をとって搾ってジュースにしましたよ。
お湯で割って飲みました～喉にいい感じね！！
で、搾りかすは…ゆず酵母に～！！
まぁ～正確に言うと、ゆず搾りかす酵母ねっ…ぷぷっ。
柑橘は搾りかすで、かなり爆発な酵母液できますから～(^_^)v
最初に剥いた皮は、しばし水につけて～
さっと熱湯でゆでましたよ。
で、このゆでたゆず湯は～お風呂に入れました～。
ゆでた皮は、グラニュー糖かけて一晩おいておきました。
出てきた水分で煮詰めましたよ。
焦げないようにほんの少しずつ水を足しながら、
皮の色が透き通るまで煮詰め、並べて一晩～乾燥。
グラニュー糖まぶして完成～！！
これ、よい香りでかなりおいしかったです。
だんさんが、ほとんど食べてしまって…もうないです…(v_v)
ゆず～無駄なくいただきましたよ。
ありがとうございました～～m(__)m
香嵐渓をお散歩したあと～足助の町並み散策しました～。
古い町並みぶらぶらと…
古い建物なんだけど～かわいい本屋さん。
雑貨もいろいろあって、奥はギャラリーになってましたよ。
うわさの～～コロッケやさんを発見！！
お肉やさんで、うなぎやさん…なのねっ…。
お店の前には～山から狩ってきたイノシシくんが…。
本物だよ～～～＼(◎o◎)／！
お店の横側にも、もう１匹（イノシシは１匹数えでアッテルカナ…？）
いましたけどね～夜には、お肉になっちゃうんだそうで…
シシ肉はこのあたりの名物なんだね～～シシ鍋とか。
足助名物のシシコロッケ～～はじめて食べたよ！！
なんていうかなぁ～とろってしたコロッケでした。
お隣でうなぎやさんもやってるってことで、
うなぎぼ～ん（骨唐揚げね～）も２００円で売ってて、
長いのいっぱい入ってました～カルシウム摂取だよ～。
コロッケとうなぎぼ～んは、お持ち帰りしたのでね～
レトロな感じのお好み焼きやさんを見つけたので、お好み焼き
食べることにしましたよ。お店の中も昭和な感じで、
おばあちゃまがひとりでやってました～もう２５年やってるそうで。
お水とお茶はセルフだよ～～で、亀有読んで待ってたら～
これまた、昔ながらの感じで出てきたお好み焼き！！
いい感じですわ～～(^_-)
和風ピザってのが人気メニューって食べてから知ったのですが、
チーズお好み焼きなのね～～他にも焼きそばもありましたよ。
足助の町並み散策～楽しかったですよ～。
また行きたいなぁ～(*^_^*)
