山盛酒造蔵開き～名古屋市緑区～

神の井酒造さんから歩いてすぐの～大高のもうひとつの酒蔵、
山盛酒造さんの酒蔵見学へ。

　

こちらは～古い建物なんですが、今までの酒蔵見学とは
ちょっと違った感じで盛大でしたよ～♪



緑区ということであの有名な有松絞りの幕が通路一面に。
進んで行くと色とデザインが変わって飾られてました。

 

まずは～蔵のなかで酒造りの様子を見学です。
こちらの酒蔵でもタンクのなかを見ることができましたよ。
タンク１つで、１升瓶５５０本分ぐらいできるそうです。

 

酒造りの道具や古い道具が展示されてました。
こちらでも各箇所で杜氏さんが説明してくれましたよ～。



蔵のなかのライブ会場～蔵ライブもいいですよねぇ～♪
１日中～いろいろなグループの演奏があるようで、
ちょうどアメリカンフォークの演奏でした。

　

甘酒や粕汁をいただきましたよ～。
こちらの甘酒はミキサーにかけてあってつぶがないです。
あわあわフローズンみたいな感じでした。だんさんは、鮭と野菜
いっぱいの具だくさんの粕汁がお気に入りでしたよ。

 

そして～最後はお酒の試飲会場へ。
原酒やら濁り酒やら～～



↑でも、オシャレにこんな感じで……
やっぱり日本酒はラベルの瓶からどくどくってねぇ～
って、無料で飲んでるのに……

そして～午後からは、隣のまちのどぶろくまつりへ…続く。

　　　　　　　　　　　　　　　　　
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神の井酒造蔵開き～名古屋市緑区～

常滑～白老の蔵開きの翌日は、名古屋市緑区の大高にある酒蔵で
蔵開きがありました～。大高には３つの蔵があって、２つの蔵が
合同で蔵開きのイベントでしたよ。神の井酒造さんから見学。

　

大高の町のハイキングも行われていたので～
たくさんの人でにぎわってましたよ。
マンションのお隣が酒蔵で、新しい感じと古い町並みの風景。

　

まずは～酒蔵見学です。
各箇所に杜氏さんがいて、丁寧に説明してくれましたよ。



ちょうどお酒ができあがるいいタイミングで、見学会になったようで、
タンクの中のぶくぶくぶくとしている様子も見ることができましたよ。

　

大きなタンクの真ん中より下のところから～
いちばん上までぶくぶくするそうで。右側の写真は、
あと２～３日で完成のものでしたよ。



福井・五万石と長野・美山錦のお米を使っているそうです。
大吟醸のお米は、４０％まで削っているので、お米が丸くなってます。



しぼりたて、辛口、大吟醸と～試飲会。
大吟醸は飲みやすいから……やばいです…

　

あまりに熱心に説明してくださるので～～
ついつい大吟醸の酒粕をまたお買い上げ…。

続いて…もうひとつの酒蔵～山盛酒造さんへ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　
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