５ ドイツワインの勉強① ２２ページ目

【２２ページ】


良子　　　　　明日お休みだから、家でゆっくり飲みたいわ！

　　　　　　　和さんも一緒に飲みましょう。

和音　　　　　僕は、お乳の飲み比べをしたいね！

良子　　　　　お乳？


　良子は、思わず両手で、胸を押さえた。


良子　　　　　和さん、いやらしい！

和音　　　　　リープフラウミルヒのことを言っているのだよ。

良子　　　　　ラインヘッセンの聖母の乳と呼ばれているリープフラウミルヒのことね？

和音　　　　　そうだよ！

良子　　　　　勘違いしたわ！

和音　　　　　リープフラウミルヒで有名なのは、マドンナだね？

良子　　　　　スーパーのワイン売り場でもよく見かけるわね。
　
和音　　　　　マスター、マドンナのリープフラウミルヒとマドンナのカビネット、　　　　　
　　　　　　　シュペトレーゼ、アウスレーゼを持ち帰ります。

良子　　　　　マドンナの飲み比べね？

　　　　　　　カビネットは、公的機関が決めた収穫期に積んだぶどうを使用し、

　　　　　　　シュペトレーゼは、カビネットより遅く摘んだブドウからつくったワイン。

和音　　　　　そしてアウスレーゼは、完熟した良質のぶどうを選んでつくったワインだ。

良子　　　　　アウスレーゼの上のランクが、選りすぐりの完熟ぶどうからつくった　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　ベーレンアウスレーゼ、アイスワイン、トロッケンベーレンアウスレーゼ　　

　　　　　　　になるわね。
　　　　　　

５ ドイツワインの勉強① ２１ページ目

【２１ページ】


良子　　　　　アイスワイン、トロッケンベーレンアウスレーゼと甘口のワインを

　　　　　　　いただいたので、次は辛口のドイツワインはどうかしら？

和音　　　　　マスター、辛口のドイツワインのお奨めを！

　　　　　　　ところで良子さん、明日は休み？

良子　　　　　休みだけど、デートの予定をしているの。

和音　　　　　ええ？　誰と？

マスター　　　天国のワインをどうぞ。

和音　　　　　天国？

　　　　　　　私は、夢を見ているのかな？

　　　　　　　それともここは天国？

良子　　　　　相手は、未定なの。

　　　　　　　年末、年始は仕事で忙しかったので、デートしたいと思っただけ。

和音　　　　　おいしいカキ料理を食べに行こうか？

良子　　　　　はい。

　　　　　　　マスター、先ほど天国のワインって言ってたけど？

マスター　　　グラッヒャー・ヒンメルライヒ・リースニングというワインで、

　　　　　　　ヒンメルライヒが天国という意味なのです。

良子　　　　　レモンのようにさわやかなワインね？

和音　　　　　リースニング種の清涼感漂っているワインだ！

　　　　　　　４杯目は、何がいい？

５ ドイツワインの勉強① ２０ページ目

【２０ページ】


和音　　　　アイスワインと言う言葉は、勘違いしやすね？

良子　　　　ええ、アイスコーヒーのイメージだと氷の入ったワイン？

和音　　　　それは、かち割りワインだ！

良子　　　　１１月から１２月まで、ブドウを収穫しないでおき、凍ったところを

　　　　　　朝摘みしてつくったのがアイスワインだわ。

和音　　　　ドイツワインを勉強し始めての感想は？　　　　

良子　　　　ドイツワインは、このアイスワインのように甘口のイメージが強いわね。

　　　　　　だから「ワインは渋くてどうも苦手で・・・」と言う人には、お奨めかも

　　　　　　知れないわ！

和音　　　　次に、最上級のトロッケンベーレンアウスレーゼを飲んでみる？

良子　　　　貴腐ワインね？

　　　　　　飲んでみたいわ！

和音　　　　マスター、トロッケンベーレンアウスレーゼを！


　マスターは、トロッケンベーレンアウスレーゼを抜栓し、二人のグラスに注いだ。


マスター　　田辺さん、どうぞ。

　　　　　　和さんも！

良子　　　　とてもおいしいわ！

　　　　　　フランスのソーテルヌ、ハンガリーのトカイと並ぶ世界三大貴腐ワインと

　　　　　　賞賛されているのが分かるわ！

和音　　　　うまい！

　



　　　　　　

ニオイスミレ オーロラ

　今日も、大型園芸店に行ってきました。

昨日、今日ととても寒いですね？

でも、園芸店の大温室の中は、寒さを感じません。


　一時間ぐらい、園芸店の花を見て回りました。

昨日は、気付かなかったのですが、ニオイスミレを見つけました！

１２個並べられていたようですが、残りが１個になっていたのです。


　名前は、ニオイスミレ　オーロラでヨーロッパ原産の香水のような香りがします。

価格は３９８円でした。


　画像は、実物よりも紫の色が薄いです。

５ ドイツワインの勉強① １９ページ目

【１９ページ】


良子　　　　　マスター、明けましておめでとうございます。

　　　　　　　今年もよろしくお願いします。

マスター　　　明けましておめでとうございます。　

　　　　　　　今年もよろしくね！

良子　　　　　今日も、忙しかったわ！

和音　　　　　お疲れさん！

　　　　　　　まず、アイスワインはどう？

良子　　　　　いただくわ！

和音　　　　　ドイツとカナダのアイスワインでは、どっちがいい？

良子　　　　　昨年は、イタリアワインの勉強をしたでしょう？

　　　　　　　今年は、今年は、ドイツワインの勉強をしようと思っているの。

和音　　　　　マスター、ドイツのおいしいアイスワインを！

良子　　　　　年末あたりから景気が上向いてきた感じがするわね？

和音　　　　　仕事を通して実感したの？

良子　　　　　ええ、お客さんで満席の日が多くなったの。

　　　　　　　そして、高額なワインの注文を増えたのよ！
　
マスター　　　はい、アイスワイン！

　　　　　　　私も景気の上向きを感じますよ。

　　　　　　　年末は、家族や仲間の飲み会の予約が多かったですね。

良子　　　　　おいしい！